Телефон отдела продаж, звонок бесплатный

Мясо и птица

«TG - MaxiLact» тип TG-L 101
«TG - MaxiLact» тип TG-L 101
«TG MaxiLact» тип B-100
«TG MaxiLact» тип B-100
«TG MaxiLact» тип GВ-212
«TG MaxiLact» тип GВ-212
«TG MaxiLact» тип В-101
«TG MaxiLact» тип В-101

  Преимущества применения для мясоперерабатывающей и рыбной промышленности:

  • При производстве сосисок, сарделек и колбас фермент вносится на начальной стадии куттерования для повышения плотности, монолитности, улучшения кусаемости колбасных изделий, характерного хруста сосисок и сарделек.
  • Возможность склеивать мясную и рыбную обрезь в монолитную структуру.

Тип трансглутаминазы*

Описание действия

«TG — MaxiLact» тип TG-L

Рекомендован для производства творожных, кисломолочных, мясных продуктов и сыра. Не требуется растворять, не пылит. 

«TG — MaxiLact» тип B-100

Рекомендован для производства мясных, рыбных, творожных, кисломолочных продуктов и сыра. Преимуществом является стабильность активности, удобство транспортировки и хранения.

«TG — MaxiLact» тип B-101

Рекомендован для производства мясных, рыбных, творожных, кисломолочных продуктов и сыра. Преимуществом является стабильность активности, удобство транспортировки и хранения.

«TG — MaxiLact» тип GB-212

Подойдет для мясных и рыбных продуктов. Используется для склейки кусочков рыбы или мяса в монолитный кусок.

Система управления сайтом Host CMS