Телефон отдела продаж, звонок бесплатный

Творог

С 215 МТ
С 215 МТ
С 10 М
С 10 М
Valiren C 200 MT
Valiren C 200 MT
Valiren C 210 MT
Valiren C 210 MT
Valiren С 1 M
Valiren С 1 M

Описание

Состав

Применение

Температура

ферментации

Время

фермента-ции

Газообразование

Дозировка

Valiren C 200 MT

Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Streptococcus salivarius subsp. thermophilus

Творог, мягкие и полутвердые сыры

32-37°С

6-10 ч

Да

1 ед / 100 литров молока

Valiren C 210 MT

Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Streptococcus salivarius subsp. thermophilus

Творог, мягкие и полутвердые сыры

32-37°С

6-10 ч

Нет

1 ед / 100 литров молока

VALIREN C 215 MT

Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Streptococcus thermophilus.

Производство сыров Камамбер, Гауда, Эдам, белых рассольных сыров, как Фета, творога

32-37°С

6-10 ч

Нет

1 ед / 100-200  литров молока

Valiren С 1 M

Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris

Творог, мягкие и полутвердые сыры

30-32°С

10-12 ч

Нет

1 ед / 100 литров молока

Valiren С 10 M

Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus lactis biovar diacetylactis 

Творог, мягкие и полутвердые сыры с низкой Т второго нагревания

30-32°С

10-12 ч

Да

1 ед / 100 литров молока
Система управления сайтом Host CMS