R 100

Описание

Лиофилизированная концентрированная заквасочная культура

Состав

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus

Упаковка

PET / ALU / LLDPE

Метод внесения

Прямое внесение

5 – 10 – 20 U

Температура ферментации

38-42°С

Срок годности

12 месяцев при температуре от 2 до 8 °C

Газообразование

Нет

Применение

Ряженка

EPS*

Да/+++/сильное

Варианты ротации

R 101