С 20 М

Описание

Лиофилизированная концентрированная заквасочная культура 

Внешний вид

Светло-желтый порошок

Состав

Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris

Применение

Сметана

Температура ферментации

28-32 С

Время ферментации

8-10 ч

Упаковка

5 – 10 – 20 U

Ротация