Телефон отдела продаж, звонок бесплатный

Сметана

С 400 МТ
С 400 МТ
C 405 MT
C 405 MT
С 20 Т
С 20 Т
С 20 М
С 20 М

Описание

Состав

Применение

Температура

ферментации

Время

ферментации

Газообра-зование

VALIREN C 20 М

Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris

Производство сметаны с мягким вкусом и гладкой текстурой. Производство творога.

28-32°С 8-10 ч

Нет

VALIREN C 20 T

Streptococcus thermophilus

Ряженка, сметана, простокваша, ускорение процесса ферментации, позволяет получить высокую вязкость в различных молочных продуктах.

38-42°С 6-8 ч

Нет

VALIREN C 400 MT

Streptococcus thermophilus subsp. salivarius, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis

Сметана, творог, кисломолочные продукты

32-37°С 5-7 ч

Да

VALIREN C 405 MT

Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus lactis biovar diacetylactis

Производство ферментированных молочных продуктов, таких как сметана, кислые сливки, крем-сыр

32-37°С 5-7 ч

Да

Система управления сайтом Host CMS