Йогурт
|
Описание |
Состав |
Применение |
Температура ферментации |
Время ферментации |
Газообра зование |
|
VALIREN Y 25 A |
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus |
Питьевой йогурт |
38-45 °С |
4-8 ч |
Нет |
|
VALIREN Y 50 A |
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus |
Питьевой йогурт |
38-44 °С |
4-8 ч |
Нет |
|
VALIREN Y 55 A |
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus |
Питьевой йогурт |
38-44 °С |
4-6 ч |
Нет |
|
VALIREN Y 70 A |
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus |
Йогурт с высокой вязкостью |
38-45 °С |
4-8 ч |
Нет |
|
VALIREN Y 100 A |
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus |
Десертный йогурт с очень высокой вязкостью |
38-45 °С |
4-8 ч |
Нет |