Y 25 A
|
Описание |
Лиофилизированная концентрированная заквасочная культура |
|
Внешний вид |
Желтоватый порошок |
|
Состав |
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus |
|
Применение |
Питьевой йогурт |
|
Температура ферментации |
38-45°С |
|
Время ферментации |
4-8 часов |
|
Упаковка |
5 – 10 – 20 U |
|
Варианты ротации |
Y 25 B |